Sejarah soto ayam bening tidak dapat dipisahkan dari perkembangan kuliner Indonesia secara keseluruhan. Meskipun tidak ada catatan pasti mengenai asal-usul soto ayam bening, hidangan ini diyakini telah ada sejak lama dan merupakan hasil akulturasi berbagai budaya yang pernah mewarnai Nusantara.Cara membuatnya sangat mudah, pertama Sedulur rebus ter